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2009年3月17日

里山で採れた木くらげを焼きそばに!

3/15に平針の里山で採れた春の幸の木クラゲを調理しました
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まずは、焼きそば
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息子も興味深く最初は躊躇してましたが、全部食べました
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この木クラゲは小さいので軽く火を通しただけ
ゼリーだけど、歯ごたえある不思議な感触です
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土筆も顔を出してました
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こんな素敵な里山をお金のために、人間のエゴで破壊していくのは理解できません。逆にこの環境が生み出す空気や水をお金に換算すると、開発するより高いと思います。誰か、この開発を止めるために、保全のためにも環境企業が買い取ってくれるといいのですが・・・・・